Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Собираем Иван-чай

Опубликовано 19.11.2015

 

 С июня по август гости НЕВО могут позабавиться заготовкой Иван-чая. Мы специально высадили плантацию Иван-чая на самом берегу, так гарантируется экологичность чая. За полчаса  семья может собрать его на всю зиму. Под нашем  наставлением полный цикл ферментации и сушки займет всего 3-4 часа, этот процесс очень увлекателен и не сложен, особенно если в нем принимают участие дети. Иван-чай, это традиционный русский чай, он не только приятен на вкус, но необыкновенно полезен. Любопытно, что только усилиям английских спец-служб этот древний промысел был нарушен, а ведь до этого доходы России от экспорта этого чая в Европу опережали доходы от продажи пенькизолота и мехов вплоть до начала к ХХ века.

Сейчас очень сложно купить качественный Иван-чай в магазинах, промышленная технология искажена (особенно при гранулировании), а приготовленные собственными руками по старинному рецепту  цветки и листья Ива-чая, душисты, вкусны и полезны.

 

...это заключительный этап в приготовлении Иван-чая, проходит сушка в ИК-сауне НЕВО.